牛肉土豆青椒材料：牛肉200克，土豆一个，青椒一个，胡萝卜半根，小葱一根，盐，淀粉，酱油作法：1. 牛肉托薄片，敲一小勺淀粉、盐、酱油、油配料；2. 土豆、胡萝卜切片，青椒去蒂去籽后切块，小葱切末；3. 油温5成热时，将牛肉入锅划散，拌后盛出；4. 炒锅中留底油，葱花煸香，将胡萝卜入锅中翻炒；5. 土豆片入锅中翻炒到边缘发焦，撒盐；6. 青椒入锅中翻炒几下变色；7. 将牛肉片推倒接棒中翻拌均匀分布，出有锅。猪舌油炸辣椒材料：猪舌、生姜、葱、芝麻油、配料、冰糖、生粉、油、盐、鸡精、青椒、红椒、酱油、小辣椒作法：1、 将猪舌小块薄片，然后放进生粉、盐、酱油、配料捉烘，油炸半个小时2、 姜小块丝，葱切段，青红椒小块小块，小米椒汤头3、 起热锅烧油，油热下姜丝、辣椒和适度冰糖，冰糖融化后放入猪舌，大火较慢翻炒，炒至快熟时盛出4、 再行在锅里推倒一点油烧热，重新加入青红椒油炸两分钟，放入炒好的猪舌，加一点芝麻油、适度盐、鸡精，下入葱白，液适度酱油翻炒2分钟后重新加入葱叶，炒匀后装盘。

狼牙土豆用料：土豆2个、葱花适度、香菜1小把、盐适量、生抽1勺、蒜泥2瓣蒜、辣椒油1勺、香醋少许、花椒粉少许、孜然粉适度、五香粉少许作法：1.土豆去皮切厚片，用模具刀削出有波浪形。2.削去的时候，旁边就打算一盆清水，切好就放进水里洗净，之后再行换水一次，就会水解变色了。3.浸去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸伤的时候也会粘锅。

这是把土豆捞起沥干水分。4.坐热锅子，放入适度油，不必放太多油，经过步骤4的处置，土豆条会粘锅了。等油到了6成热，放进土豆条。

要大大加热一下，炸3分钟左右才可。5.炸伤好捞起，放进盆里。

6.放进盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再行蒸上香葱和香菜，不吃一起那叫一个梨啊！调味羊排材料：羊排1000克，大葱1棵，大蒜数瓣，姜1块，草果4颗，香叶3片，八角2颗，花椒众多撮，酱油适度，盐适量作法：1. 羊排顺着肋骨分离，焯水捞起；2. 将调味准备好；3. 将全部的调味都进水中，煮开；4. 将杨世过水的羊排出水中，垫盖子，煮开后并转小火，渐渐蒸炖着；5. 待汤汁耗得差不多了，特适度盐，适度的老抽，混合均匀分布，再行垫盖子蒸调味15分钟，上色调味儿。

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